О контроле за качеством и безопасностью молока и молочной продукции по итогам 1 квартала 2021 года

О контроле за качеством и безопасностью молока и молочной продукции по итогам 1 квартала 2021 года

Управлением Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) проводится контроль за молоком и молочной продукцией, находящихся в обороте на потребительском рынке республики.

Контроль за безопасностью продуктов проводится по основным критериям микробиологической, химической чистоты, а также по физико-химическим показателям. В течение 1 квартала 2021 года исследовано 705 проб молока и молочной продукции, в том числе по физико-химическим показателям - 219, по санитарно-химическим - 131, по микробиологическим – 354. Удельный вес проб, не соответствующих по физико-химическим показателям составил 1,2%, по микробиологическим – 6,3%, по санитарно-химическим – не соответствующих не выявлено.

Вместе с тем, пробы соответствовали заявленным характеристикам по показателям качества. В исследованных образцах не обнаружены патогенные микроорганизмы, пестициды, микотоксины, соли тяжелых металлов (мышьяк, ртуть, свинец, кадмий), генно-модифицированные организмы (ГМО), антибиотики и радиоактивные вещества.

По результатам проверок Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) на объектах, занятых оборотом молока и молочной продукцией, снято с реализации 32 партии молочной продукции общим весом 156 кг (по причине истекшего срока годности).

Основными нарушениями, выявленными в ходе проверок на объектах, занятых за оборотом молока и молочной продукции, являлись: отсутствие товарно-сопроводительных документов, обеспечивающих прослеживаемость, подтверждающих происхождение, качество и безопасность, нарушение сроков реализации продуктов, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние предприятий.

По фактам выявления несоответствующей установленным требованиям пищевой продукции ответственные лица привлечены к административной ответственности.

Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) напоминает о рекомендациях по покупке и потреблению молочной продукции:

- приобретайте продукцию только в стационарных торговых организациях (магазинах, супермаркетах, дискаунтерах). Не следует покупать молоко и продукты его переработки у случайных лиц, на стихийных рынках, а также продукцию домашнего производства;

- потребитель имеет право запросить документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции;

- обращайте внимание на сроки годности, условия хранения молочной продукции, которая должна храниться только в холодильной витрине, оснащенной термометром;

- внимательно читайте этикетку. Производитель может указать мелким шрифтом в составе продукта наличие растительных жиров.

Если при осуществлении покупки молочной продукции Вас не устраивает качество продукции, необходимо написать претензию в адрес магазина. В случае, если продавцом не удовлетворены Ваши требования, необходимо обратиться в Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия).

Оставить обращение можно на сайте Управления  http://14.rospotrebnadzor.ru  в разделе «Прием обращений граждан» с авторизацией в Едином портале государственных услуг и функций (ЕПГУ). При заполнении формы приема обращений необходимо указать наименование юридического лица, индивидуального предпринимателя, осуществляющего продажу молочной продукции и адрес покупки. Эти данные необходимы для организации и проведения контрольно-надзорных мероприятий.

Вопросы качества и безопасности молочной продукции находятся на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия).