Об участии в IV Республиканском Форуме «Сохраним свое здоровье» в рамках Всероссийской акции «Здоровое питание-активное долголетие»

Об участии Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в IV Республиканском Форуме работников медицинского и пищевого блоков образовательных организаций Республики Саха (Якутия) «Сохраним свое здоровье» в рамках Всероссийской акции «Здоровое питание-активное долголетие»

21-24 марта 2019 года в городе Якутске состоялся IV Республиканский Форум работников медицинского и пищевого блоков образовательных организаций Республики Саха (Якутия) «Сохраним свое здоровье» в рамках Всероссийской акции «Здоровое питание-активное долголетие» с участием ведущих специалистов страны и республики в области охраны здоровья детей, медицинского обеспечения и организации питания в образовательных организациях. Управлением Роспотребнадзора по РС(Я) представлен доклад заместителя руководителя Натальи Борисовой на тему: «Актуальные вопросы санитарно-эпидемиологического благополучия детей и подростков, обучающихся в образовательных организациях».

На Форуме представлены единые примерные 20-дневные меню для ДОУ, 20-дневные меню для школ, 21-дневные меню для оздоровительных центров и летних лагерей Республики Саха (Якутия), разработанные сотрудниками Центра питания НИЦ МИ СВФУ им. М.К. Аммосова и согласованные с Управлением Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия).

В резолюцию Форума внесены предложения по использованию продуктов из местного сырья, якутской белой рыбы, мяса оленины, жеребятины, говядины, птицы, яйца, напитков из якутских дикорастущих ягод, рассмотреть вопросы витаминизации и обогащения микронутриентами пищевых продуктов, использовать только йодированную соль.