О контроле за качеством и безопасностью мясной продукции за 2 квартал 2018 года
Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) в ходе контрольно-надзорных мероприятий осуществляет надзор за качеством и безопасностью мяса и мясных продуктов.
В ходе проверок отобрано и исследовано более 400 проб мяса и мясных продуктов, из них по микробиологическим показателям 7,3% проб не соответствовали требованиям нормативной документации, по физико-химическим 1,9% проб не отвечали гигиеническим нормативам. По санитарно-химическим, паразитологическим и радиологическим показателям все пробы соответствовали требованиям нормативной документации.
В течение 2 квартала 2018 года проведены контрольно-надзорные мероприятия в отношении 50 объектов, занятых производством и оборотом мяса и мясопродуктов, в том числе 33 предприятия розничной торговли, 14 предприятий общественного питания, 2 предприятия оптовой торговли, 1 объект придорожного сервиса.
Во время проверок были выявлены нарушения действующего законодательства в части отсутствия необходимых товарно-сопроводительных документов на продукцию, несоблюдения условий хранения мясной продукции, правил личной гигиены персоналом, реализация мясной продукции с истекшим сроком годности.
Забраковано 56 партий мясной продукции, общим весом 310,7 кг, по причине истечения срока годности, отсутствия документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.
За выявленные нарушения к административной ответственности привлечены должностные и юридические лица, вынесено 30 постановлений о назначении административного наказания в виде штрафов на общую сумму 127 500 рублей.
Просмотров: 59
© УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте Разработка и продвижение сайта – FMF |
Почтовый адрес: |
Телефон: |