О ситуации по заболеваемости острой пищевой токсикоинфекции в Чурапчинском районе

О ситуации по заболеваемости острой пищевой токсикоинфекции в Чурапчинском районе

Управление Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия) информирует о случае групповой заболеваемости острой пищевой токсикоинфекции в Чурапчинском районе, связанной с употреблением шаурмы 25.07.2019 года производства кафе быстрого питания «Шаурма», расположенного по адресу: с. Чурапча, ул. Карла Маркса, № 15.

На 09:00 часов 29.07.2019 года обратилось за медицинской помощью 22 человека, в том числе 8 детей, жители с. Чурапча, с. Дирин, с. Телей-Дирин. Все получают лечение, в том числе в условиях стационара - 20.

По результатам проводимого санитарно-эпидемиологического и административного расследования выявлены нарушения в прохождении медицинского осмотра, гигиенического обучения, допуска сотрудников к приготовлению блюд, не соблюдение условий хранения сырья и готовых блюд, обеспечения дезинфекционного и технологического режима при приготовлении блюд, неудовлетворительное санитарное состояние помещений кафе.

Отобраны пробы пищевых продуктов, смывы с объектов внешней среды, проведен внезапных забор материала от персонала кафе.

По признакам административных правонарушений возбуждено административное делопроизводство. Деятельность кафе приостановлена.

Санитарно-эпидемиологическое расследование, профилактические и противоэпидемические мероприятия продолжаются.

Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Саха (Якутия).